Polca | Paté als een bonbonnetje

Paté als een bonbonnetje

Polca maakt al jarenlang paté. De laatste 20 jaar is er echter weinig veranderd op vlak van presentatie: traditionele potten paté bij de slager of voorgesneden paté bij de supermarkten. Polca ging de uitdaging aan om te innoveren!
Vertrekbasis was de paté als aperitiefhapje. Dit blijft nog altijd zeer gewaardeerd, maar het moest toegankelijker en gemakkelijker zijn in bereiding, aangepast aan de wensen van de huidige generatie.
De huidige toast met paté bereiden heeft namelijk een aantal nadelen. Een ervan is dat het hapje maar een korte houdbaarheid heeft en nog zelf bereid moet worden vlak voor of tijdens de aperitief. En zo kwam Polca op het idee om een kant en klaar aperitiefhapje aan te bieden op basis van paté, de BonBonPaté.

Deze innovatie was niet zomaar op 1, 2, 3 uit te voeren. Zowel op niveau van het product als het productieproces moest nog heel wat onderzoek uitgevoerd worden. Met de hulp van het Innovatiecentrum werden onderzoekpartners gezocht, werd een projectplanning opgemaakt en werd uiteindelijk een subsidie aangevraagd bij het IWT. Ook op vlak van intellectuele eigendom waren er uitdagingen. Ook hier werd advies van het innovatiecentrum ingewonnen.

Pieter Nollet, QA Manager: "Als bedrijf was dit het eerste IWT Subsidiedossier. Mede dankzij de deskundige en persoonlijke begeleiding van Katelijne van het Innovatiecentrum West-Vlaanderen werd op korte tijd een stevig dossier samengesteld dat uiteindelijk integraal goedgekeurd werd."

Meer info:

Innovatiecentrum West-Vlaanderen
Katelijne Strubbe
katelijne.strubbe@innovatiecentrum.be
M: +32 473 94 32 42

Polca
Lodewijk de Raetlaan 40
8870 Izegem
www.polcapate.be
T: +32 51 30 81 88
 

Onze diensten
  • Subsidiebegeleiding bij innovatie
    Heb je een innovatief idee?
    Wil je weten of dit idee in aanmerking komt voor financiële steun van het Agentschap Innoveren & Ondernemen?
    Of zoek je ondersteuning en begeleiding bij het uitwerken van je subsidiedossier?
  • Intellectuele Eigendom
    Hoe verhinder je dat je producten nagemaakt worden?
    Schaad je zelf niemand zijn rechten?
    Waar vind je informatie over bestaande technologie om zelf nieuwe ideeën op te baseren?
  • Kennis & Partners
    Zoek je specifieke kennis voor een technologisch probleem?
    Bundel je wel de juiste krachten voor het welslagen van je innovatieplannen?
    Sta je open voor samenwerking?
  • Individuele coaching
    Zoek je advies op maat van jouw bedrijf?
    Heb je vragen rond intellectueel eigendom?
    Wil je weten hoe jouw idee te valoriseren?
Volg ons
Twitter LinkedIn rss YouTube